Le quotidien au jardin

Ortie la bienfaitrice ! Je m'en sers aussi beaucoup.
Un sujet qui en parle aussi :
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Je laisse pousser les orties où bon leur semblent chez moi, car j'en utilise une grande quantité!
D'abord pour les faire sécher et les réduire afin de me faire des infusions journalières !
J'en utilise également dans la pâtée de mes poules en hiver!

Comme indiquée au-dessus, l'ortie est très efficace sur les douleurs d'arthrose, je le confirme pour l'avoir constaté!...

Je récolte également les graines dont les propriétés sont concentrées que je garde pour ma consommation personnelle!...

L'ortie fait d'excellents potages et agrémente la purée mélangée avec les pommes de terre!...

pour la récolte Gaby une petite faucille et une paire de gants caoutchouc le tour est joué ::sourire

Tellement habituée à en récolter, je les récolte maintenant à mains nues!...
Il suffit de prendre les tiges en remontant pour qu'elles ne piquent plus!...

merci pour ta "combine" Phil
Tara moi à main nue c'est pas encore ok
j'avais lu qq part que de les laisser tremper elles perdaient leur piquant ; eh bien j'ai essayé trempage qq heures : que nenni ! essai trempage une nuit complète : encore niet !
alors maintenant c'est gants mais les ciseaux c'est pas top j'ai déjà coupé mes gants ::confus

je vais me procurer une faucille

oops ! j'ai oublié une question : vous procédez comment pour le séchage ?
j'ai essayé dans une cagette en plein soleil mais pas terrible celles du dessous ont moisi ....

suspendues têtes en bas en ce qui me concerne...

pas bête ça, Ortie !

Comme Ortie, des bouquets suspendus, si possible à l'abri du soleil pour qu'ils ne perdent pas leurs propriétés!...

merci Tara !

ma combine : j 'ai un cadre métallique constitué d'un sommier 1 personne qui est recouvert d 'un grillage a maille fine , je le pose a plat sur 2 tréteaux sous mon hangar a l 'ombre et je fais tout sécher dessus les plantes ,les haricots sec etc etc ça permet de faire un séchage a coeur du fait de la surface disponible et de la ventilation
::sourire

C'est un séchoir professionnel que tu nous décris Philippe!....

je n'ai pas de sommier mais j'utilise le même principe que Philippe à plus petite échelle: je pose mes orties sur une grille de cage à lapins dans le garage et je les retourne 1 à 2 fois au bout de 2-3 jours et le tour est joué!

Idem que Phil et Nancy pour le séchage !! ::OK

Ce sont uniquement mes cocottes qui profitent de leurs bienfaits !! ::OK

Ben... chez nous, c'est nous ! ::timide

Les poulettes n'en ont que périodiquement...

ben chez moi c'est pour tout le monde animaux et personnes,mais uniquement séché
j 'aime bien en mettre dans mon assiette de soupe de légumes ::sourire

Tu devrais essayer d'en utiliser frais Philippe, tu ne serais pas déçu!.
En velouté, c'est délicieux!

ici tout le monde en a en frais et cuit vu les mauvaises expériences de séchage

pas encore essayé d'en donner aux chats gratte

je tenterais le séchage en bouquets

Je confirme ce que dit Taranyss, l'ortie fraîche est délicieuse par exemple dans les ragoûts (les sommités telles quelles dans le plat de ragoût avec d'autres légumes).

Bonjour chers Amis,

Il pleut.
Pas de jardin aujourd'hui. Je vais rester bien tranquillement à la maison et je vais en profiter pour dégermer mes pommes de terre. Pourtant, j'avais mis des pommes avec elles, mais elles ont germé quand même. Grrrrr. Je n'ai pas dû mettre suffisamment de pommes.

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Et je vais en profiter pour contrôler s'il n'y en a pas de vertes. Il parait que c'est poison.
Voyez cette article qui en parle :

Les pommes de terre vertes sont-elles dangereuses ?

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Oui ! Le vert, qui apparaît sur une pomme de terre trop exposée à la lumière ou à la chaleur, témoigne du fait qu'elle est en train de germer mais surtout qu'elle est gorgée de composés toxiques, la solanine notamment, le tubercule n’en renferme que des traces, mais la solanine est un alcaloïde très toxique qui se forme rapidement autour du germe et sous l’épiderme lorsque le tubercule séjourne à la lumière.

La pomme de terre devient amère. Pire: si les concentrations en poisons sont trop élevées, l'âpre patate peut entraîner des troubles digestifs (crampes d'estomac, diarrhée), cardiaques causer maux de tête, voire... tuer en s'attaquant au système nerveux.

Rassurez-vous, l'empoisonnement mortel à la pomme de terre germée est rare. II faudrait qu'un homme de 70 kg en consomme 2 kg pour y succomber. Sacrée purée ! Inutile de laver, d'éplucher (même si l'opération supprime une grande partie du poison) ou de cuire la suspecte, la solanine est coriace. Une pomme de terre qui a viré au vert, ou a bruni, n'a donc qu'une seule place: la poubelle.

Et vous ? Vous arrive-t-il d'avoir à dégermer vos patates ?

Ou d'avoir des pommes de terre vertes ?

Les consommez-vous ?

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Il y a de la solanine dans toutes les solanacées, notamment dans les tomates et ce qu'on sait moins, dans les aubergines. Et elle n'est pas détruite à la cuisson. Je ne dégerme jamais mes pommes de terre sauf au moment de les éplucher ::green

Et je dirais qu'une pomme de terre germée c'est signe qu'elle est naturelle (c'est à dire qu'elle n'a pas été traité avec un antigerminatif) alors j'aime autant !

je ne pense pas que le vert arrive en période de stockage mais plutot dans les champs quand la pomme de terre n 'est pas assez couverte de terre pour la protéger ( buttage )

+ 1 avec Sand pour les germes

Philippe, les pommes de terre verdissent aussi pendant stockage.
je fais aussi comme Sand pour les germes.
En revanche, je me suis toujours demandé si je pouvais donner le germe de pomme de terre aux poules?

bonsoir
perso, les pommes de terre verdies ne m'ont jamais fait peur.
Je les épluche un peut plus et les mangent comme les autres.
Pour le stockage, je mets de la chaux vive et au noir.
Lorsqu'elles commencent à germer au printemps, pareil, je les dégerme que pour les éplucher manger.

Ortie
si les pommes de terre sont stockées dans le noir elle ne verdissent pas
jamais vu ça chez moi ::sourire

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