à part de la confiture vous ...

... faites quoi avec les tomates vertes ?
il m'en reste vraiment beaucoup qui maintenant ne muriront plus
j'en ai gouté une hier crue dans une salade mélangée ... ben c'est pas terrible

Bonjour... Des pickles... mélangées avec des bouts de carottes, choux fleurs, p'tits oignons cornichons... si si ... sinon quoi d'autre ? j'en sais rien...
allez hop l'huile de coude va chauffer... lol

merci Satamania !
c'est une idée
j'espère qu'il y en aura d'autres ...

tu les mets sur des plateaux dans la maison au chaud elles vont murir doucement 

merci Phil !
je connaissais l'astuce mais il y en a vraiment beaucoup !
les petites vont finir au vinaigre
les grosses on va voir si certaines vont réussir à murir
et les dernières .... parait qu'elles sont bonnes frites à la poêle vais essayer

alors, bilan :
j'ai fait deux bocaux de pickles avec des carottes du choux de l'oignon rouge
j'ai trouvé des recettes sur le net super faciles !! alors que j'ai le souvenir d'un gros travail quand maman faisait des cornichons au vinaigre ...
j'ai testé aussi deux poêlées avec ail, oignons et piments, bien cuites presque compotées, c'était super bon !
et il en reste encore qui murissent, mais difficilement ; je vais patienter encore un peu et espérer ...

merci pour vos conseils !