Recette pour faire un bon fromage maison

De Noirmoutier !

Non CHOUPY de l'ile de Rèèèe bien sur. C du fromage riche

Bisous a CHOUPINETTE 

Le sel est meilleur là bas ? Flute, me suis fait avoir !

Coucou les zamis(es) !!!! ça y est ! j'ai mon fromage !!!!

Il ne reste plus qu'à attendre qu'il se "fasse" !!!! je vais voir chez Lec...c ils ont du lait frais de chèvre, alors pourquoi pas ! si seulement nous connaissions un éleveur !!!!

En attendant, voici le résultat !!!!

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Et oui Dan trop trop fort. Merci Richard,

Pas encore bon a mangé Mimi réclame du chèvre.

Sand ta vue un un peu mon moule... avec grille inox SVP. Je me servais de ce moule pour faire le tofu.

Je vais me racheter un hachoir a viande .

Oui j'ai vu ton moule Dan, c'est même la première chose que j'ai vu sur ta photo
Super votre fromage ! Je comprends l'impatience de Mimi.

Et pour le lait de chèvre, je suis sûre qu'il y a un éleveur dans votre secteur ! Il n'y a pas des regroupements d'achats solidaire ou des Amap qui listeraient les éleveurs pour les trouver ?

Sandtricof a écrit:

Oui j'ai vu ton moule Dan, c'est même la première chose que j'ai vu sur ta photo  
Super votre fromage ! Je comprends l'impatience de Mimi.

Et pour le lait de chèvre, je suis sûre qu'il y a un éleveur dans votre secteur ! Il n'y a pas des regroupements d'achats solidaire ou des Amap qui listeraient les éleveurs pour les trouver ?

Et oui Sand !!!! trop trop fort ce Dan !!!!  ................mais merci Richard !!!!!

Richard a dit :

J'ai deux autres moules un peu plus grands mais sans la grilles inox. Avec une étoffe au fond....pas de problème.

Ça donne envie d'y goûter !

A notre prochaine rencontre CHOUPY

Pas de souci ! J'adore le fromage !
Mais ça, tu le sais déjà !

Dan tu fais du fromage toufou   .....trop trop fort 


 serieusement  beau travail 

Choupy a écrit:

Mais ça, tu le sais déjà !

Phil, Comme dit CHOUPY, 

Et il en est où le fromage toufou de Dan ...ça s'affine ??

Chat vient Cocotine les photos de la fromagère et du fromage.
Le deuxième avec 5 litres de lait est en fabrication. 

Pour le mois de septembre prendre les commandes

ce matin rangement dans le grenier et bien j'ai remis la main sur tout le matériel éclisse, garde manger et faisselles tout ce beau monde attend que je mis remette 

C'est un signe Java !!   

Commence par de simples faisselles pour te remettre en route !!

Depuis le temps que le père Dan voulait sa cave à fromage, ça y est, il l'a terminé !!!!

La voili, la voilou !!!

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Plus qu'un petit coup de peinture et hop !!! c'est parti !

Pas très riche alors de la récupe, il est déjà en service.

Le fromage de ce jour ne doit pas être bon il y avait le four allumé et le lait a chauffé trop certainement.
Cela fera un fromage a pâte cuite.

Magnifique cave à fromage !

Hier soir j'ai fabriqué le troisième fromage, le premier est bien entamer.

Changement de ferme pour le lait l'autre manque de matière grasse.

super !  tu as oublié un truc par contre 
















le cadenas 

mais non PHIL la porte est ouverte.

bonne journée est repose toi , ici plein de projets mais il pleut alors...repos maison.