Alimentation avant couic ?

Bonjour à tous.

Donnez vous une alimentation particulière à vous poulets avants de les couiquer ?

Parait que du lait et pomme de terre leur donnent un petit gout et une belle robe.

Moi j'ai essayé ail/oignon/thym/persil/sel/poivre/tomates afin de n'avoir plus qu'à les enfourner, mais ils semblent pas apprécier
Non, je plaisante, par contre, c'est 2 à 3 jours de diète pour pouvoir les vider au propre.

Des astuces ou recettes ?

Je ne couique pas mes animaux mais donner du maïs permet de donner une petite couche de graisse qui permet de rôtir sans désecher... Le lait aurait réputation d'attendrir la viande. Je sais que les veaux à la bière sont réputés donc tu pourrais essayer de faire des pâtées trempées de bière pour voir...

Et une tite goutte de cognac pour le goût !

je ne leur donne rien de spécial avant le grand voyage.
Si c est de la chaire tendre que tu recherche, avant de la rôtir, plonge là 15 a 20 minutes dans l eau bouillante agrémentée de ce que tu veux.
Tu ne seras pas déçu

Citation :

tu pourrais essayer de faire des pâtées trempées de bière pour voir...

Ah non, ça c'est pour moi

Quant à la graisse, elles en ont une bonne couche, parfois un peut trop à mon gout.

Merci pour l'info Joël, je ne savais pas.
Je ferai une tentative la prochaine fois.

Le fait de donner du lait dans l'alimentation, c'est pour rendre la chaire plus moelleuse
c'est ce qui se pratique pour les chapons, mais il faut un bout de temps à ce régime...

pour  ce qui est du gras, il faut savoir qu'il n'y a pas que le maïs qui engraisse bien
l'orge est très bien pour ça, on peut même nourrir ses poules et poulet à l'orge plutôt qu'au blé.

Pour ce qui est de la diète, la veille suffit, ça permet de ne pas avoir le jabot rempli, le gésier est plus facile aussi à vider.
Si tu les laisses plusieurs jours sans nourriture, je ne pense pas que ce soit correct.

Ne pas avoir le jabot rempli oui, mais il y a aussi les fientes.

Moi c'est 48H en général.

J'avais compris Fredo,

je donne mon avis.

Oui oui, pas de soucis.

C'est justement le but que chacun donne un avis sur la question.

Si on était tous d'accord, si on faisait tous la même chose, ce serait bien triste...

un animal qui a faim est stréssé donc la chaire se contracte     ce n 'est pas un avantage pour la déguster.. du moins a mon avis   petit ou gros l'effet et le meme
la goute de gnole c'est pour les pigeons  chez moi   pas les autres

Ici, on met les poulets à jeun juste la veille, avec de l'eau à volonté, et pour ne pas le stresser, en cage individuelle couverte d'un tissus sombre. Je sépare les animaux qui vont être "couiquer" la semaine qui précède, et la ration de grain est réduite graduellement chaque jour avant le jeune complet. En fait, on applique exactement les mêmes principes que pour les poissons!

Je ne kouike pas mes compagnons de vie, poules ou koi ke ce soit, je le fais faire par un proche,  
Aussi je me souviens que ma grand-mère, elle saoulait la dinde de noel à l'eau de vie ""artisanale"" de toute façon en ce temps là tout était artisanal, pour attendrir la viande et du coup, en plus pour coup de grâce, j'imagine que la pauvre volaille ne s'en rendait même pas compte...
Comme elle me le disait à chaque ""kouik"" de son poulailler, moins ils souffrent plus bonne est la chair...
Une originalité encore chez moi... ma Grand-Mère s’appelait ""Maria Dos Prazeres"", traduisez ""Marie des plaisirs""...  hooooooooo si-si c'n'est pas une blague... c'est l'heure

je m 'inspirais de ta méthode Nanou  

Sata, belle histoire, que tu nous racontes là! 

J'adore tes histoires d'autrefois, Sata! Elle devait être goûtue la dinde à l'eau de vie... J'ai essayé avec un coq, un peu de vin la veille dans sa gamelle d'eau...ben il tenait tellement pas l'alcool qu'il est tombé raide mort dans la nuit!   Je m'en suis tellement voulu, que je n'ai pas réédité l'expérience, depuis, ils sont à l'eau claire...

Garanti propre et sans stress, Phil!

Coucou... tiennez vous
La dinde, non non, là j'parle pas de ma grand-mère mais du tas de plumes glougloutant, elle était soûlée juste 1 ou 2 h heures, enfin j'étais témoin donc le temps je ne sais pas vraiment, je ne crois pas plus, avant le grand passage à l’acte du couteau.
Pendant que l'eau chauffait au feu dans un grand pot de fer à trois pieds ... ha oui oui, j'ai vraiment vécu le temps d'avant, sans eau ni électricité à l'intérieur de la maison

Citation :

ha oui oui, j'ai vraiment vécu le temps d'avant, sans eau ni électricité à l'intérieur de la maison

Voilà une vie que j'aurais aimé vivre. Je l'ai toujours dit, je ne suis pas dans ma génération !

Nanoue, pas mal ton organisation. Par contre pour le no stress, au moment de... ils doivent bien sentir la chose arriver, donc stress.

A moins que tu n'ai une autre astuce ? En MP si besoin pour pas heurter.

Ok Fredo, c'est parti en mp

Vu, merci.

Je pratique à peut près pareil, sans l'avant dernière étape...