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 Filet mignon séché aux herbes

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Choupy
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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Jeu 5 Mai - 14:40

Flute ! J'ai pas le gaz chez moi ! ::green 
Ok, j'essaye et je vous dis !

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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Jeu 5 Mai - 16:15

Une boîte qui laisserait passer l'air mais pas trop ? Genre du bois ?
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Choupy
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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 8 Mai - 18:17

Finalement, je change de torchon à mi-séchage, c'est parfait ! J'en ai deux en cours qui seront dégustés à Egriselles !

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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 8 Mai - 22:31

Chouette, du coup, tu les laisses 3 semaines au frigo ?? ::sourire

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Choupy
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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 8 Mai - 22:34

Non, un mois. J'ai mis les bêtes au frigo le 2 mai !

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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 8 Mai - 22:54

1 mois, c'est mieux, il est plus fini, le coeur est plus dur, 3 semaines c'est un peu juste !! ::sourire

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Choupy
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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 8 Mai - 22:57

Oui, à 3 semaines il est mou et collant en bouche.

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MessageSujet: Re: Filet mignon séché aux herbes   Lun 5 Juin - 22:22

Les Loulou's ont une fois de plus adoré, du coup nous allons tenter l'expérience ! ::green
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