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 Recette pour faire un bon fromage maison

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Choupy
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 10 Jan - 20:21

De Noirmoutier ! ::rirepouff

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 10 Jan - 20:27

Non CHOUPY de l'ile de Rèèèe bien sur. C du fromage riche ::siffleur ::siffleur

Bisous a CHOUPINETTE ::bisess ::bisess
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Choupy
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 10 Jan - 20:37

Le sel est meilleur là bas ? Flute, me suis fait avoir !

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 9:13

Coucou les zamis(es) !!!! ça y est ! j'ai mon fromage !!!! :: content :: content :: content

Il ne reste plus qu'à attendre qu'il se "fasse" !!!! je vais voir chez Lec...c ils ont du lait frais de chèvre, alors pourquoi pas ! si seulement nous connaissions un éleveur !!!!

En attendant, voici le résultat !!!!

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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 9:22

Et oui Dan trop trop fort. Merci Richard,

Pas encore bon a mangé Mimi réclame du chèvre.

Sand ta vue un un peu mon moule... avec grille inox SVP. Je me servais de ce moule pour faire le tofu.

Je vais me racheter un hachoir a viande .
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 11:36

Oui j'ai vu ton moule Dan, c'est même la première chose que j'ai vu sur ta photo ::rire22
Super votre fromage ! Je comprends l'impatience de Mimi. ::sourire

Et pour le lait de chèvre, je suis sûre qu'il y a un éleveur dans votre secteur ! Il n'y a pas des regroupements d'achats solidaire ou des Amap qui listeraient les éleveurs pour les trouver ?
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mimi 17
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 11:39

Sandtricof a écrit:
Oui j'ai vu ton moule Dan, c'est même la première chose que j'ai vu sur ta photo  ::rire22
Super votre fromage ! Je comprends l'impatience de Mimi. ::sourire

Et pour le lait de chèvre, je suis sûre qu'il y a un éleveur dans votre secteur ! Il n'y a pas des regroupements d'achats solidaire ou des Amap qui listeraient les éleveurs pour les trouver ?

Et oui Sand !!!! trop trop fort ce Dan !!!! ::siffleur ::siffleur ::siffleur ................mais merci Richard !!!!! youpi
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 11:54

Richard a dit : ::bravo ::bravo ::bravo
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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 15:04

J'ai deux autres moules un peu plus grands mais sans la grilles inox. Avec une étoffe au fond....pas de problème. youpi ::rire22 youpi
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Choupy
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 15:44

Ça donne envie d'y goûter ! :::loove

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 15:54

A notre prochaine rencontre CHOUPY ::love
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Choupy
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 20:51

Pas de souci ! J'adore le fromage !
Mais ça, tu le sais déjà ! ::green

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 11 Jan - 21:42

Dan tu fais du fromage toufou   .....trop trop fort 


 serieusement  beau travail  ::bravo
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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Mar 12 Jan - 8:36

Choupy a écrit:

Mais ça, tu le sais déjà ! ::green
Phil, Comme dit CHOUPY,  ::rire ::rire
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Mar 12 Jan - 11:33

Il est rudement beau ce fromage!... ::bave

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Sam 16 Jan - 23:44

Et il en est où le fromage toufou de Dan ...ça s'affine ?? ::sourire

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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 17 Jan - 11:07

Chat vient Cocotine les photos de la fromagère et du fromage.
Le deuxième avec 5 litres de lait est en fabrication. 

Pour le mois de septembre prendre les commandes ::rire ::rire
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javanoire
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 17 Jan - 16:26

ce matin rangement dans le grenier roll et bien j'ai remis la main sur tout le matériel éclisse, garde manger et faisselles tout ce beau monde attend que je mis remette  ::green
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cocotine38
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 17 Jan - 16:45

C'est un signe Java !!  ::green 

Commence par de simples faisselles pour te remettre en route !! ::sourire

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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 17 Jan - 17:02

Depuis le temps que le père Dan voulait sa cave à fromage, ça y est, il l'a terminé !!!!

La voili, la voilou !!!

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Plus qu'un petit coup de peinture et hop !!! c'est parti !
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Dim 17 Jan - 17:42

Pas très riche alors de la récupe, il est déjà en service.

Le fromage de ce jour ne doit pas être bon il y avait le four allumé et le lait a chauffé trop certainement.
Cela fera un fromage a pâte cuite. ::green
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Lun 18 Jan - 7:58

Magnifique cave à fromage ! ::OK
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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Ven 22 Jan - 9:09

Hier soir j'ai fabriqué le troisième fromage, le premier est bien entamer. ::OK

Changement de ferme pour le lait l'autre manque de matière grasse.
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ph87
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Ven 22 Jan - 9:23

super !  tu as oublié un truc par contre  ::réflexion
















le cadenas  : loup
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dan8217
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   Ven 22 Jan - 9:39

mais non PHIL la porte est ouverte.

bonne journée est repose toi , ici plein de projets mais il pleut alors...repos maison.
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MessageSujet: Re: Recette pour faire un bon fromage maison   

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