Une ménagerie dans mon jardin

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 Identifier un champignon

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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Dim 25 Sep - 14:38

Ouh là là, Choupy, tu présumes de mes compétences! Mais même si je ne connais pas, je cherche parce que je suis une grande curieuse... ::green
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Choupy
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Dim 25 Sep - 15:51

Ben, preuves à l'appui, tu t'y connais mieux qu'un pharmacien de base !

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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 17:16

J'ai trouvé tout à l'heure ces bolets (ou cèpes ?) sous des chataigniers et résineux, tous au même endroit. Je n'ai pas été capable de les identifier avec mon livre sur les champis, pouvez-vous m'aider ?

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Edit : je pense que c'est un bolet des chênes, comestible sauf le pied qui est dur.
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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 18:26

Il semble qu'ils soient de la famille des bolets orangés, donc comestible ::OK  et avec tes excellentes photos et la piste des châtaigniers, on peut supposer que c'est le bolet des chênes.
Tu peux vérifier à la coupe, la chair doit noircir avec des reflets violacés.
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 18:27

Tu as de quoi parfumer une omelette!... :::loove

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Gaby56
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 18:33

ah ben tiens ! j'en ai aussi ! des champignons pas des bolets triste 
alors dites moi siouplait ... ressemble à ceux de l'an dernier mais pas du tout au mm endroit ..

merci !!!

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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 19:20

pas sûre de moi du tout pour celui là... si tu coupes le pied, est-il creux? et si tu en enlèves un délicatement, tu trouves des rhyzomorphes au bout (sorte de petites racines qui sont ancrées dans le bois pourri ou l'humus)
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frédo86
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 19:29

Sand, laisse tomber, ils ne sont pas comestibles.

Envoies les moi, je m'occuperai de les détruire ::green
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 20:21

Frédo trop tard, je les ai déjà détruits, avec des oeufs ! ::rirepouff ::rirepouff
En effet la chair est devenue noir bleutée. Il y a peut-être plus goûteux comme champignon, mais j'étais contente c'est ma première récolte de champi des bois depuis, pfiou, je devais avoir 7 ou 8 ans quand j'allais en ramasser avec mon père, ça remonte à loin.
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javanoire
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 20:29

tu nous laisses ::rirepouff ::rirepouff ::rirepouff un message demain matin pour savoir si tu n'es pas couic ::rire ::rire ::rire ::rire
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cris31
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 20:38

: loup : loup
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Gaby56
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 21:04

Nanou64 a écrit:
pas sûre de moi du tout pour celui là... si tu coupes le pied, est-il creux? et si tu en enlèves un délicatement, tu trouves des rhyzomorphes au bout (sorte de petites racines qui sont ancrées dans le bois pourri ou l'humus)


pas eu d'alerte donc pas vu ton message avant Nanou ! je ferais ça demain matin et je te dirais ...
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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Mer 26 Oct - 22:38

Je vais regarder dans mes bouquins en attendant que Choupy revienne... ::OK
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 7:38

Voilà je suis pas mourrue !! ::rire22 ::rire22
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Gaby56
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 8:02

::rire ::rire ::rire
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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 9:46

Sandtricof a écrit:
Voilà je suis pas mourrue !! ::rire22 ::rire22
Sur ce coup-là, il n'y avait pas de risque! ::rirepouff Dommage que Choupy ne soit pas resté plus longtemps dans tes bois...

Ils étaient bons (en plus d'être comestibles)? Tu sais peut-être que ça se conserve très bien séché...au cas où tu retombes sur un filon! ::sourire
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 17:53

Je les ai trouvés moins goûtus que les rosés des prés, mais je ne les ai pas non plus préparés de la même manière (rissolés en omelette plutôt qu'en duxelle pour les rosés). Cela dit, c'est un petit plaisir de l'automne qui m'a enchantée. Je ne savais pas qu'on pouvait les faire sécher comme les trompettes des morts, merci pour l'info Nanou !

Le filon du jour, toujours dans ma forêt de chataigniers, un peu de conifères, quelques chênes, des charmes, hêtres et sol acide, 3 autres sortes de bolets :

Ceux-là ne sont pas ragoûtants, peut-être un peu âgés, je n'ai pas encore pu les identifier d'après mon bouquin :
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Ceux-ci sentent bon, mon petit doigt me dit qu'ils sont comestibles :
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Et là je subodore que ce sont des cèpes de bordeaux :
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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 19:56

Les "peu ragoûtants sont probablement des bolets à chair jaune, les pores sont jaunes puis bleuissent avec l'âge.
Pour ceux de la 2ème photo, je ne sais pas...Et pour les derniers, je suis d'accord avec toi!
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 20:38

Merci Nanou ! Je pense que les deuxièmes sont les mêmes que les 3èmes, mais un peu plus âgés, donc des cèpes de bordeaux. Les spores sont jaunes, comme les tubes, la chair est blanc crème et ne change pas de couleur une fois coupée, bref j'ai écarté pas mal de bolets qui pouvaient ressembler.
Je vais jeter les premier, cuire les autres, en goûter un tout petit peu et... on verra ::sourire
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javanoire
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 20:48

::rire ::rire content de te savoir encore gourmande je n'ai pas encore trouvé de coprins il faut dire que cette année je ne fait pas beaucoup de promenades (trop souvent nounou ::siffleur )
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Nanou64
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Jeu 27 Oct - 21:39

J'arrivais à la même conclusion que toi, Sand pour ceux de la deuxième photo, mais la forme du chapeau me laisse perplexe, normalement, pour le cep de Bordeaux, il me semble qu'il reste convexe...et je ne vois pas le fin liseré blanc sur la bordure des seconds alors qu'elle est bien visible sur les ceps. Après, ça ne ressemble à rien de toxique non plus et juste potentiellement immangeable (bolet amer) mais tu as noté une odeur plutôt agréable. Il faut juste que tu cuises les seconds séparément des ceps, au cas où...
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Choupy
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Ven 28 Oct - 17:23

Pour moi, ce sont aussi des cèpes ! Veinarde ! Rien trouvé de mieux que des pieds de mouton par chez toi !

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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Ven 28 Oct - 18:07

Je dois avoir la chance de la débutante ::sourire
Et la forêt est assez particulière à cet endroit, avec une végétation thermophile, cela explique peut-être.

J'en ai encore ramassé cet après-midi, avec les châtaignes :

Là je pense à des cèpes bronzés, je vais les couper pour savoir si le pied est creux ou non :
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Et là je suppose que c'est un bolet à pied rouge :
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Les pores sont très rouges, mais il ne sent pas mauvais (donc à priori pas le bolet de satan)
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Gaby56
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Ven 28 Oct - 18:07

en v'la d'autres dans mon jardin ...

encore sur une bûche de noyer comme ceux d'avant hier mais ceux-ci sont beiges alors que les précédents étaient gris

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et là un "bouquet" un peu doré, par terre à côté d'une vieille souche 

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et je remets ceux de l'autre jour ...

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Gaby56
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   Ven 28 Oct - 18:09

triste  je ramasse des châtaignes tous les jours en ce moment mais pas l'ombre d'un champignon parmi les bogues triste 
pas de bol ...
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MessageSujet: Re: Identifier un champignon   

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