Une ménagerie dans mon jardin

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 Son altesse l'ortie

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Taranyss
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MessageSujet: Son altesse l'ortie   Ven 15 Mai - 22:11

taranyss a écrit:
 Son Altesse l'ortie!...


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Quel jardinier n'a jamais juré contre l'intrusion de l'ortie dans ses cultures?....
La malheureuse, traitée de "mauvaise herbe" est détruite sur le champ!

Description :
L'ortie grande ou ortie dioïque, ou ortie commune est une plante herbacée vivace de 60 cm à 150 cm de
hauteur qui abonde le long des chemins et dans les friches!...
Elle appartient à la famille des Urticaceae!...
On la rencontre dans toutes les régions tempérées de la planète!...

* les tiges bien droites portent des feuilles opposées,
* les feuilles sont larges, bordées de dents triangulaires,
* les minuscules fleurs verdâtres, disposées en grappes sous les feuilles, sont mâles ou femelles selon
   les pieds!...
* Toutes les parties (sauf sous les feuilles) sont couvertes de poils urticants qui contiennent de l'histamine!...

Propriétés :

L'ortie mériterait pourtant plus d'égards et de gratitude si nous la connaissions mieux :
Elle est l'une des plantes médicinales les plus riches et les plus efficaces de nos régions!

L'ortie était (comme le pissenlit) appelée autrefois : viande du pauvre!
Elle constitue un aliment de choix, riche en protéines, oligo-éléments, magnésium,  en enzymes et en précieuses vitamines!

Les feuilles contiennent des vitamines C , du fer, du calcium et une quantité impressionnante de provitamines A.
 Elle peut être le plus efficace remède contre beaucoup de maladies! Les anciens connaissaient ses propriétés et l'utilisaient pour eux et leurs animaux!...
A elle seule, l'ortie remplace bon nombre de médicaments!...
 Elle est favorables contre les rhumatismes, arthrite!...Elle est dépurative, anti-anémique, tonique et diurétique!...
 elle contient de la sécrétine, excellent stimulant des voies digestives!

Utilisation :
Séchée, l'ortie constitue un excellent fourrage!
Nos anciens hachaient les orties arrachées de leur jardin et les donnaient à manger aux volailles, canards, cochons
qu'elles protégeaient des parasites et maladies!
Elle donne du tonus et un poil brillant aux animaux un peu fragiles!
Mélangée à la pâtée des poules, elle active naturellement la ponte!...

Horticulture :
Le "purin d'ortie" est connu des jardiniers!
Il détruit les insectes nuisibles et ravageurs du jardin!
Il suffit de faire macérer assez longtemps une quantité d'orties dans un grand volume d'eau, puis arroser les
plantes, ainsi protégées contre les insectes et les vers des carottes!...

Graines d'orties!...

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En automne, les oiseaux raffolent des graines d'orties! Ils savent qu'elles les rendront plus fort à résister
aux rigueurs hivernales!
La graine d'ortie a toujours été utilisée par les maquignons pour doper le bétail quinze jours avant de les vendre!

La recherche moderne a découvert dans les racines et les graines d'ortie une lectrine nommée UDA (Urtica dioïca
agglutinin) qui a montré "in vitro" des propriétés anticancéreuses , anti-fongiques, anti-prostatiques et insecticides!

Composition des graines d'ortie :
acides gras insaturés (linoléique et linolénique), vitamines C, E, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6
(pyridoxine), et de nombreux minéraux :calcium, magnésium, manganèse, fer, zinc, potassium, sodium et sélénium. Ce qui en fait un cocktail d'anti-oxydants! (En gras  ce qui est contenu en forte quantité)!

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Les graines tombent si elles sont trop mûres, le plus simple est de les récolter avant maturité!
Il suffit ensuite de les mettre à sècher en prenant soin de les retourner régulièrement!...

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Les graines bien sèches seront conservées dans des récipients hermétiques et pourront servir  aux moments
adéquats!...

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Certains extraits sont tirés de : les étonnantes propriétés de la graine d'ortie,sa majesté l'ortie de Marc Shweizer!...
pharmaciedelepoulle.com!...


Dernière édition par Taranyss le Sam 16 Mai - 0:10, édité 1 fois
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Ven 15 Mai - 22:13

luigi a écrit:
:merci:  taranyss


c'est une plante qu'il faut absolument garder, les poules raffolent des feuilles hachées et comme tu le dis c'est bourré de vitamine
je récupére tous les ans ce qui pousse autour de chez moi avant que les voisins les tondent !!!!

 
Anitools a écrit:
merci Taranyss pour cette fiche vraiment intéressante. Une petite recette de soupe d'ortie pour finir?  ;)

je vais voir s'il en reste à récolter? C'est quand le meilleur moment pour les ramasser justement? été? automne?

 
taranyss a écrit:
Le meilleur moment en principe est le printemps quand la nature se réveille!
Personnellement j'en récolte toute l'année, je la bois aussi en tisane!... ;)

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Gaby56
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 0:12

j'imaginais qu'on ne devait plus la cueillir une fois en fleur ou en graines ...
et je n'utilise que les têtes
mais apparemment je me trompe ...

quel goût en tisane ?
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 0:34

Assez insipide, je la mélange souvent avec du thym ou de la chicoré!...

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 6:19

Bonjour à tous,

Tout d'abord merci à Taranyss pour cette excellent "reportage photo", j'avais déjà entendu dire que les poules mangeais de l'ortie, mais comme j'en ai plein dans leurs parcours et qu' elles n'y touche pas je m'étais dit que c'étais des co......ries....
Après avoir bien lu l'article et si j'ai bien compris (c'est vrai qu'a cette heure là je suis pas encore tout à fait réveiller) il faut la coupée la faire séchée et ensuite la donné hachée aux poules?????? :::rire :::rire
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Sandtricof
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 8:28

On devrait considérer l'ortie comme un légume et non comme une mauvaise herbe tant elle est bénéfique !
Cette année nous en avons fait en quiches, et mis dans des ragoûts de viande c'est délicieux ! On peut aussi consommer les jeunes feuilles cuites comme des épinards et bien sûr, en soupe.

Je le donne crûe aux poules, mais hâché fin. Faire sécher l'ortie c'est pour la conserver.
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 8:41

J'ai testé en quiche cettte année : un régal!...


Telec, je la donne aux poules fraiche hachée mélangé à une pâtée aux riz et restes de repas!
Elles adorent!...

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 9:39

Merci à toutes les deux pour vos réponses, mais je trouve bizarre que sur pied les poules n y touchent pas...... gratte gratte
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Gaby56
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 9:44

Telec03 a écrit:
Merci à toutes les deux pour vos réponses, mais je trouve bizarre que sur pied les poules n y touchent pas...... gratte gratte

même remarque ...
de la même façon les ânes ne les mangent que si coupées, pas sur pied ...
et les vaches mangeraient les ronces coupées également mais pas sur pied ...
bizarre tout ça ::scratch  ... mais elles savent souvent mieux que nous les bêtes
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Telec03
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 10:00

Oh oui entre eux et nous on ce demande par moment qui sont les "bêtes" ::rire22 ::rire22
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linlin
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 10:46

très beau reportage tara merci du partage 
concernant les animaux qui ne mangent pas les orties sur pied , est-ce le fait qu'une fois coupée elle perd de son côté piquant ?
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 10:49

Oui je pense que c'est ça Linlin.
On pourrait consommer nous aussi les orties fraîches, mais uniquement les très jeunes pousses. J'avoue ne pas avoir osé !
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Taranyss
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 11:02

linlin a écrit:
très beau reportage tara merci du partage 
concernant les animaux qui ne mangent pas les orties sur pied , est-ce le fait qu'une fois coupée elle perd de son côté piquant ?
C'est tout à fait ça Linlin!... ::OK

Une fois coupée elles piquent moins, les "bêtes" ne sont pas si bêtes!.... ::rire22

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 11:18

et pour les ronces coupées il se peut que ça fait ramollir les piquants la aussi
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 22:09

merci Taranyss  , intéressant  ; pour une 'mauvaise" herbe , elle est bourrée de vertus celle là !
dommage , il n'y en a pas dans mon coin , le terrain ne doit pas lui convenir .
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Satamania
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 22:36

::coucou Bonsoir... Merci... j'en apprends des choses à chaque passage par la ménagerie je ne savais pas tout ça, même que faire manger des orties hachées à mes pioux, j'me posais des questions, mais je suis bonne élève et je suis les ""cours'' de mes profs, pour mes pioux, je le fais tous les matins et ils adorent ça, moi moins car même avec des gants ""chirurgien"" j'ai la gratouille facile,
Pour moi l'ortie, comme toutes mes herbes, c'est une histoire d'entente entre plantes domptées et sauvages
comme par exemple
Une rose et une ortie discutent et se caressent...

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faites de beaux rêves ::love
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 22:46

Santamania !!! cette photo est sublime  :::loove
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Choupy
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 22:48

Beau mariage ! ::bravo

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Dim 28 Juin - 23:21

Magnifique photo!... ::bravo
Tu es observatrice Satamania ::OK

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Lun 29 Juin - 5:30

Très jolie photo ::OK ::bravo
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Choupy
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Lun 29 Juin - 8:02

Manque aussi celle là ! ::green 

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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Lun 29 Juin - 10:48

::OK très belle Ortie aussi !! ::sourire
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Lun 29 Juin - 11:21

Eh vous croyez qu'elle pique aussi?????? Ok  ::dehors à 100Km d'ici ::rire ::rire
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Gaby56
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Mar 30 Juin - 23:40

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Nanou64
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   Mer 1 Juil - 9:21

Excellent et édifiant reportage ! ::bravo ::bravo ::bravo
Merci gaby!
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MessageSujet: Re: Son altesse l'ortie   

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Son altesse l'ortie
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