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 La sauce à la mother de Cocotine

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cocotine38
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MessageSujet: La sauce à la mother de Cocotine   Jeu 14 Mai - 17:21

cocotine38
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Posté le: Lun 27 Avr - 22:24 (2015)    Sujet du message: Sauce[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



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Un jour de pluie et j'en profite pour renouveler mon stock de sauce !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Recette Sauce de mother'Cocotine : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients : Recette pour 10 à 12 pots de confiture

500 gr de carottes
1 filet d'oignons
1 filet de 3 têtes d'aulx
1 céleri de taille moyenne
1 grosse poignée de persil (vous vous rappelez de la main de Luigi ?? ...... ben, la même !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] )
700 gr de viande hâchée (boeuf)
1 boîte de foies de volailles ou de lapin
4 tubes de concentré de tomates
Sel/poivre/huile

Préparation :

Emincer les oignons, les aulx et le persil
Couper les carottes et le céleri en fines lamelles
Cuisson à la vapeur des légumes
Les passer au mixeur
Ajouter le concentré de tomates

Couper les foies de volaille ou de lapin en petits morceaux
Mélanger avec la viande hâchée

Mettre de l'huile dans une grande casserole
Mettre légumes et viande
Si trop sec, je rajoute un verre d'eau
Assaisonnement
Faire cuire

Une fois la cuisson faite, je repasse tout au mixeur
Remplissage des pots
Je les laisse refroidir et direction le congélo

Je m'en sers pour pâtes, lasagnes, pizza, ..... c'est une sauce multitâches !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bon appétit !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Nanou64
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Posté le: Lun 27 Avr - 23:38 (2015)    Sujet du message: Sauce[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Merci cocotine, y a pu qu'à faire les courses!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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"Le savant est fier d'avoir tant appris; le sage est humble d'en savoir si peu"
William Cowper

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JO 2B
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Posté le: Mar 28 Avr - 06:30 (2015)    Sujet du message: Sauce[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Très appétissant   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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ph87
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Posté le: Mer 29 Avr - 22:59 (2015)    Sujet du message: Sauce[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


miam miam  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
merçi Cocotine  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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L'insensé reconnaissant sa folie est en vérité sage,
mais l'insensé qui se croit sage est vraiment fou.
Boudha

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Choupy
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Posté le: Mer 29 Avr - 23:03 (2015)    Sujet du message: Sauce[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Ca me plait bien !  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]    Plus qu'à m'acheter un mixeur, le mien a rendu l'âme...  

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cris31
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 21:01

Aulx??? C'est de l'aïl ???  ::réflexion
Vous moquez pas!  ::rire ::rire ::rire
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mifig
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 21:08

Non non on ne se moque pas,


en ce moment c'est plutôt des eaux, mais quand c'est des aulx, c'est des ails ::green 

voilà une recette pour se faire des vieux os ...
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Choupy
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 22:38

Bien rapporté, je suis très DIY en ce moment !  ::OK

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cris31
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 22:41

Merci, Mifig!  ::love
çà à l'air bien bon tout çà!  :::loove
Je suis certaine que je vais l'adopter!  ::OK
Coucou Choupy  ::love
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cocotine38
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 22:47

Des décennies que je l'ai adoptée  ::OK   et toujours aussi bonne surtout quand

c'est ma mother qui l'a fait !! :::loove :::loove

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cris31
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mer 1 Juin - 23:14

Un grand merci à ta maman, Cocotine!  ::love ::OK :::loove
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dan8217
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mar 18 Oct - 20:49

peut-être en retard, mais... je fouille toujours dans les recettes. 
En ce moment je suis plus recettes végétarien, tofu et autre.j'aime trop la popote. :::loove :::loove
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Choupy
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mar 18 Oct - 20:52

Je suis un indécrottable carnivore... rouge

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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mar 18 Oct - 21:14

CHOUPY je vais "m'aime" jusqu'au seitan, j'aime toutes ces cuisines. ::OK
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Choupy
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MessageSujet: Re: La sauce à la mother de Cocotine   Mar 18 Oct - 21:40

dan8217 a écrit:
CHOUPY je vais "m'aime" jusqu'au seitan. ::OK

Peux pas, j'en ai 56 ! ::rire

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