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 taboulé ?

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cmonique
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MessageSujet: taboulé ?   Jeu 8 Juin - 22:41

je crois que Choupy fait un excellent taboulé et qu'on lui avait demandé la recette mais ....on n'a rien eu   ::siffleur
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Choupy
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MessageSujet: Re: taboulé ?   Jeu 8 Juin - 22:43

Oufti !  Monique a de la mémoire, pas comme moi ! ::timide 
Je vous poste ça demain !

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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 8:28

merci Choupy
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Choupy
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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 8:41

Pour 500 g de semoule (grain moyen), il faut :
20 cl de jus de citron
10 cl d'huile d'olive
2 échalotes, 1 demi concombre, 1 poivron rouge et 4 tomates, le tout haché menu
60g de persil et autant de menthe
sel, poivre
Ajuster à votre goût l'huile ou le citron.
Bien mélanger le tout et mettre au frigo.
Au bout d'une heure, mélanger de nouveau.
Bonne dégustation !
Attention, prévoir un grand saladier, la semoule, ça gonfle !
Bon appétit !

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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 9:17

merci Choupy ::sourire
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pistache
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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 11:16

::OK j'ai une recette similaire avec du boulgour, et peut être un peu plus de tomates, c'est bon aussi
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Choupy
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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 16:09

Peut être plus long à imbiber le boulgour, non ?
Certes, mais je préfère plus de persil que de tomates ! ::green 
Mais chacun ses goûts ! Ceux qui raffolent de l'acide mettent plus de citron, les fan de menthe en mettent deux fois plus, etc....

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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 17:29

un peu plus long à imbiber, oui tu as raison, en général je le fais la veille,
et le rab' de tomates c'est parce que le boulgour a besoin d'un peu plus de liquide aussi
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Choupy
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MessageSujet: Re: taboulé ?   Ven 9 Juin - 17:44

Manque de liquide ? ::cocktail

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